Recette d'ailes de poulet aux flageolets

Préparez des ailes de poulet dorées accompagnées de flageolets verts tendres, mijotés avec oignons, ail, et un bouquet garni pour une sauce savoureuse

Ailes de poulet au Flageolet verts 

 Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des ailes de poulet avec des flageolets verts :

Ingrédients :

• 1 kg d'ailes de poulet
• 300 g de flageolets verts en boîte ou cuits
• 2 oignons
• 2 gousses d'ai
• 1 bouquet garni (laurier, thym)
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 verre de bouillon de volaille
• Sel, poivre, épices au choix (paprika, cumin)
• Huile d’olive

Instructions :

1. Préparer les ailes de poulet :

   • Nettoyez les ailes de poulet et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et vos épices préférées.
   • Faites-les dorer dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive, puis réservez.

2. Préparer la base aromatique :

   • Faites revenir les oignons émincés et l’ail haché dans la même cocotte.
   • Ajoutez le concentré de tomate et mélangez bien.

3. Cuire le tout :

   • Remettez les ailes de poulet dans la cocotte.
   • Versez le bouillon de volaille et ajoutez le bouquet garni.
   • Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

4. Ajouter les flageolets :

   • Incorporez les flageolets égouttés.
   • Laissez mijoter encore 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.

5. Servir :

   • Retirez le bouquet garni.
   • Servez chaud avec une garniture, comme du pain frais ou une salade verte.

Astuces :

• Ajoutez un peu de moutarde pour rehausser le goût.
• Vous pouvez remplacer les flageolets verts par des haricots blancs si vous préférez.

Pour des variantes, ou pour obtenir des détails spécifiques, vous pouvez consulter des sites comme Marmiton ou CuisineAZ. 😊